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新型全自動壓面機(jī)保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑,有油標(biāo)處,油杯內(nèi),齒輪,鏈條上各部位油孔,每班二次加機(jī)油,切刀表面、軋輥表面每班完畢后,加少許食用油。
多功能小型壓面機(jī)軋輥工作表面要保持清潔,如發(fā)生積粉現(xiàn)象,應(yīng)檢查軋輥與面刮接觸是否緊密,檢查壓簧的壓力是否足夠。若是面刮磨損失效則應(yīng)更換,壓簧的壓力不足需要調(diào)節(jié)。...
不銹鋼電動壓面機(jī)適用于賓館、面包店、糕點(diǎn)廠制作面包、西點(diǎn)、包子,可使反復(fù)壓制和面后的面團(tuán)、面筋,能得到增強(qiáng)。
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